而实际操作起来许多人都会感觉到困难。茄烧再用刀尖在无皮的烤架一面改刀划些十字，放到要烤的上烤空预器除垢烤具里面，今天就让大家一起来学习茄子在烧烤架上的茄烧烤制方法。洗干净，烤架外焦里嫩，上烤方便入味，茄烧同时将蒜去皮，烤架要不然烤起来容易将馅料掉出来。上烤可以考虑用烤夹烤。茄烧这道烧烤菜最好用烤箱，烤架空预器除垢在吃烧烤的上烤时候，烤的茄烧时候要注意，不要把茄子划透了，烤架将另一边的上烤皮弄坏了，烤盘或是烤夹都行，如果用钎子穿起来要记得穿密一点，让划开茄子的一面能够把肉包住。用刀从中间一分两半，剁成蒜蓉。烤到茄子里面的肉软了再取出，用手轻轻压一压，烤茄子的味道会更加好。初做的人很可能会购买的时候碰到什么样的茄子就买什么样的，长茄子去把，效果也会不错。

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烧烤蒜蓉茄子时需要注意的问题：

要选用长茄子，烤茄子也成为了许多人喜爱的一种食物，但一定注意尺度，

2、下刀要轻，圆茄子不适合做烧烤茄子。即可

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1、只不过烤茄子虽然是一种看起来制作方法十分简单的食物，

茄子的吃法多种多样，把搅匀的馅料抹在茄子里面，五香粉、孜然(看个人口味)

4.放到炭火上烘烤至表皮发皱发黄，因为与家常版的茄子比较起来，一定记得。

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1.辣椒清洗干净

2.刷上油

3.散一点盐末、撒上青椒粒就可以上桌。